Brewellery.

Ten ekspres narobił sporo szumu na targach Polagra w Poznaniu. Spacerowaliśmy po nich w chwili wolnej od obsługi tłumów na stoisku naszej palarni gdzie premierę miała nasza nowa marka Coffee Journey. W pewnym momencie zobaczyliśmy grupkę osób tłoczącą się przy jakimś małym żółtym ekspresie. Przeszliśmy obok pierwszy raz, drugi raz, przy trzecim nie wytrzymałem i musiałem się dowiedzieć o co chodzi. 

Mina to jedno z tych urządzeń, które uderza w trend sterowanie czy edycji parametrów za pomocą aplikacji na telefon. W tym przypadku kluczową cechą urządzenia jest możliwość sterowania przepływem wody w trakcie ekstrakcji. Proces parzenia espresso może składać się aż z pięciu etapów, które cechuje inny przepływ mierzony jako ilość gramów wody na sekundę ekstrakcji. Co ciekawe przepływ nie ma wpływu na ciśnienie wody a tylko na tempo jej podawania. To rozwiązanie dosatarcza potężne możliwości profilowania kawy a wszystko to poprzez aplikację w telefonie, w której możemy również sterować temperaturami w bojlerach czy objętościami wody dostarczanej przez grupę czy wylewkę wrzątku. Oczywiście mamy też do dyspozycji dźwignię, dzięki której możemy sterować przepływem ręcznie.

Model

Pojemność boilera

Moc

Waga

Wymiary sz. x w. x gł.

Cena

Mina

3 litry + 0,5 litra

2000 W

33 kg

385x385x410mm

37 999,00 zł brutto

 

Dalla Corte

Mina 1gr

Dalla Corte Mina
Do pobrania:
Dalla corte logo

Zapytaj o ofertę

hello@brewellery.pl